刚过去没多久的3.15，饮食安全又被推上风口浪尖。

在这个特殊的日子里，平价餐厅品牌外婆家，靠后厨就能恶心死人彻彻底底出圈了，还顺便吓懵了所有网友。

毕竟这事儿来的太突然了。

平日里，外婆家属于清流餐厅，好吃便宜，甚至还有3块钱一份的麻婆豆腐，一年365天都有人排队，连预约都费劲。

实在无法想象“良心品牌”外婆家，现在能以#洗菜池里洗拖把#爆了微博、刷屏了很多人的朋友圈。

看过视频的人自然清楚，去外婆家吃的那些哪是饭，那是拿恶心来作践自己。

在后厨的工作人员，根本就没把这儿当成餐厅。

先是大妈一边拖地，一边在洗菜池里洗拖把。看到这画面就直接让我想吐了，正常人都知道，拖把上的脏物跟你每天接触嘴巴的锅碗瓢盆放在一起，那是有多恶心。

而这只是开始，接下来的一系列操作，更让人难以接受。

工作人员休息的时候，一边刷手机，一边把脚翘到灶台。他是舒服了，如果让你吃这口锅里烧出来的东西，不知你还是否吃得下。

最要命的是，不知道后厨是怎么装修的，据说因为没有给厨师们留通道，所以他们每天进进出出全是踩着案板。

关于洗菜的问题，后厨大妈说了，“花菜、四季豆、金针菇都是不洗的”，随后转身随便往菜盆架上一指，就又找出了近十种不需要清洗的蔬菜。她给出的解释很简单：“眼不见心不烦就吃下去了。

不过讽刺的是，调查人员紧接着问了她一句：“那你在家洗不洗？”

大妈直言不讳：“在家肯定洗啊！”

原来自己吃的东西，必须是干净无害的，无关人员就可以“眼不见心不烦”。

这种理由，无论谁听了都会嗤笑一句：“太不要脸”，然而这在外婆家后厨里，成了最起码的潜规则。

对于洗菜这事，厨师长说法显得很“权威”，觉得花菜不能洗，因为洗了会烂掉，在油锅里就不好炸了，更何况：“油锅里一炸，高温消毒。”

在外婆家后厨里，过期食材不用扔，重新贴上生产日期，还能拿出来摆在蔬菜架子上继续做菜。

如果有人来检查，工作人员就事先贴上“当天生产”标签拿给人家看，人走了就再撕掉。

靠这种造假手段，他们的卫生检查排名，居然在全国前十名以内。

厨师长说，他们每天会接待1000多位客人，又属于快餐，所以速度必须摆在第一位。

那这就意味着，必须牺牲掉顾客的健康吗？

无独有偶，外婆家被曝光的震惊还没完。人气一直很高的“西贝莜面村”也被曝光了！

“明厨亮灶”也许只是掩人耳目的把戏，真正的良心餐馆能有多少。

我每次路过西贝，看到里面的员工光着手掌在案板上搓着“面鱼鱼”，一边说话，一边喷口水，就是没见过有几个人戴口罩！

我再看了一眼门口排队等号的食客，没有一点点的食欲。

没想到刺激的还在后头，这次南京执法人员抽查南京西贝某分店时发现，所谓清洗消毒后的餐具上全是油？碟子上面都有很多污迹，看上去根本没洗干净！

店长的解释很苍白：“用之前会再次用口布进行擦拭。”

国产的某个汉堡品牌，能把掉在脏水的鸡捡起来直接扔进油锅里炸，过期的汉堡可以继续售卖，反正吃不死人就行。

说完这些，你可能会说，反正这些东西我都不吃，你以为你躲过了“初一”，可你有没有想过还有“十五”呢？奶茶、外卖、小吃哪个不是已经充斥了我们的生活，哪个不是我们现代年轻人生活的标配。

媒体一直曝光无良店家制作饮料不洗手、制作工具不消毒、配料带里爬出蟑螂……种种令人作呕的景象。

甚至做饮料的时候，直接用手去挤茶包里的汁液，然后把汁液倒进杯子里，连店员本人都承认：“我自己都觉得好恶心！

这还不算，要制作果汁，全程同样不戴手套，而且蓝莓洗都不洗，直接往榨汁机里面扔。店里面摆放了很多水果，其中的芒果看起来特别新鲜诱人，但可惜，这都只是摆设而已。

真正用来榨汁的芒果，已经发烂，黑乎乎的。

有人说，我只喝大一点店铺的奶茶，卫生肯定过关。

卫生过关奶茶就安全了？

大多数奶茶都是由奶精冲兑，然后加入各种添加剂勾兑而成，其中根本没有牛奶。“物美价廉”的奶精虽然带了个奶字，但其实跟牛奶半毛钱关系都没有，是植物油经人工氢化处理而成，饱和脂肪酸含量比猪油还高！

就算你说店家卫生也过关，配料也是真牛奶，那你们忘记了奶茶里面的咖啡因和糖了吗？

一杯500ml奶茶含167mg咖啡因，一杯美式咖啡的咖啡因含量才107mg，一罐红牛才50mg。

按咖啡因含量：一杯奶茶，等于三罐红牛！

除了高咖啡因，市面上很多的奶茶含糖量都是远超《中国居民膳食指南》建议量每天不超过50g的数倍之多。

你喝的哪里是奶茶，明明就是糖+咖啡因兑的水！

而且很多时候，我们都把卫生和安全画上等号，但其实真正的逻辑应该是安全必须是卫生的，但卫生并不等于是安全的。

你的身体其实并没有自己想象的那么强大，一天一杯奶茶我也不能说一定对身体有害，但一定对身体没有益处。

提到外卖，曾有媒体爆料过，所谓的外卖，无非是一些廉价料理包，只需要简单的加热、打包，就能变成一份色香味俱全的网红美食，送到你的嘴里，可这背后发生过什么你想过吗？也许你也不敢想！

原材料来自料理包，那么，料理包到底是怎么来的呢？

料理厂工人告诉记者：“我们那个肉，比市场上的便宜，都是十吨十吨进货。我们有冷库，专门冰冻这些肉的。”边说边用用铲子从一池子血水中捞起排骨粒。

那池子水，跟个游泳池一样大。那些血水，比屠宰场的还要红。那些排骨，变色了，只剩下骨。

记者问：“这些能保存几个月？”

料理厂工人说：“这排骨粒都快放一年了。

你吃过“清蒸排骨”、“糖醋排骨”“排骨汤”、“排骨煲仔饭”也许就是这么来的。泡过血海，熬过一年。

还有牛肉，牛肉在菜市场一斤40多，一块牛扒到西餐店吃，也要50起价。外卖就能做到十几二十块，牛排配小菜？

料理厂工人告诉记者：“我们会往牛肉中注射大豆蛋白，就是为了增加重量，那牛肉其实根本就没法吃了。”

边说边搅“牛肉”给记者看，掉到地上的肉片，工人捡起来继续用手搅拌酱料，很自然。很显然，他们平时就是这么操作的，见怪不怪，自己不吃就行。

更恶心的还在后头，去年315打假曝光的。

就在广州天河城中村。有人光明正大在公共厕所做外卖，还生意火爆，看得外卖小哥阿权都过意不去。

阿权告诉暗访记者：“我好几次想劝顾客别点这家，明明知道他们是在厕所做的外卖，觉得自己送外卖的都像是帮凶。”

甚至，你吃的丸子，是靠商家的“香港脚”踩出来的。

这么恶心的外卖，连外卖小哥都叹为观止。

当然凡是被曝光过的店，立马就被监管人员清查，整顿罚款取缔。

但野火烧不尽，在我们眼不见的地方，在我们懒得做饭的时候，碰上这种店的概率多高？谁知道呢。

在中国，食品安全一直是我们的心头大患，如果没有调查人员的爆料，我们这些普通人是不是就永远无法看到厨房里的画面。永远只能在不知情中，容忍这些事情的发生，只能在问题爆发之后，才会看到店家的检讨。

外婆家有句广告词是，“外婆喊你回家吃饭了。”现在看来，真的就是一个狼外婆。

大家心里明镜似的，无论是外卖还是快餐，绝对不是一家两家这样，在背后千千万万个个无良餐厅，仍然做着骗人的买卖。

有人说，这些只是冰山一角，大部分餐厅好像还好。然而正是这么一角，在砸起人的时候，都是钻心地疼，更难以想象那些无法露出水面的部分，究竟有多恶劣多肮脏。

每次出现食品问题黑幕时，每个人都会震撼，是因为食物是每个人的安全红线。可是震撼过后呢？我们还不是继续吃着这些“外表看似光鲜”的美食。

也许，你会说，“每天忙着工作、学习、生活，不可能每天在家买菜烧”，也可能会说，每天在家吃着早已经吃腻的家常菜，偶尔想出去吃点“好的”。当然这些都能理解，毕竟食品安全出了错，不是我们的错。

人得有记性，不是所有的过错都应该被原谅，更不应该被同情。反观欧美发达国家，哪个餐饮企业老板对食品安全的问题慎之又慎，因为他们知道，一旦出了问题，就会倾家荡产。

林语堂曾写：

“幸福无非四件事：一是睡在自家床上；二是吃父母做的菜；三是听爱人讲情话；四是跟孩子做游戏。”

幸福永远少不了“吃饱”“穿暖”这些基本需求，而现在看来这样最基本最简单的诉求，却成了遥不可及的梦想。

年轻人就不该一边攒钱买保险，一边天天吃着外卖。

道理人人都懂，但我还是想再跟大家共勉：自己动手，丰衣足食。

做饭其实也没有像想象的那么难。用个电饭煲，蒸上米，同时放点肉丝和菜粒进去，不到一个钟，也是一个自制版煲仔饭。煮个面，炒个菜，煲个汤，都不是太难。现代厨具功能真的能顶半边天了，只要食材材料新鲜，基本上能喂饱自己。

毕竟所有的餐食，送到顾客手里的肯定是诱人的，可你如果不亲眼去看看，永远不知道自己吃的是肉还是屎。

要吃进嘴里的东西，你需要眼见为实。

就像郑渊洁说的：“别把自己的肠胃交到你不认识的人手里。”自己的肠胃，要你自己把握温度。

本文转载自网络，如有侵权请联系删除。