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韭菜鸡蛋水煎饺 |
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往事与失望
L0
• 2018-08-30 • 回复 0 • 最后编辑于2018-08-30 18:33 • 只看楼主
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主料 2人份面粉 400克、鸡蛋 4个、韭菜 300克、干粉丝 50克
辅料盐 少量、胡椒粉 1小勺、油 适量
辅料盐 少量、胡椒粉 1小勺、油 适量
韭菜鸡蛋水煎饺步骤1
先把面粉和成面团饧着。水煎饺的面团比饺子面团微微软一点就可以
步骤2
鸡蛋打散，炒熟在直接炒散
步骤3
韭菜洗干净切碎
步骤4
粉丝煮熟后控干水剁碎
步骤5
韭菜，鸡蛋，粉丝收放一起
步骤6
放入盐、油、胡椒粉拌匀成馅
步骤7
饧好的面团分成小面剂子，擀成薄饼
步骤8
包入做好的馅
步骤9
包成大饺子状，直接放入平底锅摆好，摆满后小火煎
步骤10
煎到饺子底部变色
步骤11
加水，水到饺子的一半高处就可以，盖好，中火煎，直到把水煎干
步骤12
开锅，再煎干水汽即可
韭菜鸡蛋水煎饺成品图
